Joannawang0323的部落格

       小時候一到中秋節, 家裡總是來了一堆親戚好友, 我呢! 就得準備一堆烤肉食材, 豬肉, 雞肉, 雞屁股, 雞心, 魚, 蝦.....等等

這陣子懷念了起來, 所以呢! 我準備了我最...喜歡吃的烤肉片, 給我老公小孩吃, 沒想到小朋友還誇說好吃呢!

只是, 想到小時候的味道, 真的是超懷念的~~~  (偷偷跟阿嬤學的, 只是還是沒有老人家厲害)

接著我家寶貝都要求早餐想吃肉蛋吐司, 真的營養又好吃

現在家裡冰箱就每天放著煎, 烤方便又好吃的醃肉片囉~~~

器皿:

玻璃保鮮盒 (建議醃製品放置於玻璃器皿)

食料準備:

後腿肉        250g (其實豬肉, 雞肉皆可, 醃製後都好吃)

蒜頭           2顆 (可依個人喜好添加)

醬油           15c.c.

米酒           10c.c. (可不添加)

胡椒鹽        少許 

五香粉        少許

作法 :

1. 先備料, 蒜頭切碎(較易入味), 豬肉切片(厚度約0.5公分)

2. 將肉片鋪放於容器中, 放入蒜頭, 加入調味醬(醬油, 米酒, 胡椒鹽, 五香粉)

3. 將醃製後食材抓醃均勻後放置於冰箱即可

4. 放入烤箱, 或煎肉都可以